家庭自制冰淇淋的做法(简单易学，口感细腻的100%家庭自制冰淇淋配方)

在炎炎夏日，一份冰凉的冰淇淋是人们最喜欢的甜品之一。然而，市售的冰淇淋常常添加了大量的糖分和人工添加剂，对健康并不友好。如果你想尝试一种简单易学、口感细腻的100%家庭自制冰淇淋，那么你来对地方了！本文将向你介绍一种简单的家庭自制冰淇淋配方，让你在家就能制作出美味可口的冰淇淋。

材料准备

在制作家庭自制冰淇淋之前，首先需要准备以下材料：

• 鲜奶油：500毫升
• 砂糖：150克
• 全脂牛奶：250毫升
• 香草精：1茶匙
• 蛋黄：4个

步骤指南

下面是制作家庭自制冰淇淋的步骤指南：

步骤一：准备冰淇淋机

首先，确保你有一台冰淇淋机。如果没有，可以考虑购买一台家用冰淇淋机。冰淇淋机可以帮助你在制作过程中搅拌冰淇淋，使其更加细腻。

步骤二：混合材料

将鲜奶油、砂糖、全脂牛奶和香草精倒入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀。确保砂糖完全溶解。

步骤三：加热混合物

将混合物倒入一个锅中，用中小火加热。不要让混合物煮沸，只需要加热至温热状态即可。

步骤四：打蛋黄

在另一个碗中，将蛋黄打散。慢慢将加热的混合物倒入蛋黄中，同时用搅拌器搅拌，以免蛋黄凝固。

步骤五：冷却混合物

将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物略微变稠。然后将混合物倒入一个碗中，放置在冰水中冷却。

步骤六：制作冰淇淋

将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作。一般来说，冰淇淋机需要搅拌20-30分钟，直到冰淇淋达到理想的浓稠度。

步骤七：冷藏冰淇淋

将制作好的冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱冷藏4-6小时，直到冰淇淋完全凝固。

步骤八：享用美味冰淇淋

现在，你的家庭自制冰淇淋已经完成了！取出冰箱中的冰淇淋，用勺子舀出一份，尽情享受这份口感细腻的美味。

总结：

制作家庭自制冰淇淋并不难，只需要准备简单的材料和一台冰淇淋机。通过以上的步骤指南，你可以在家轻松制作出口感细腻的100%家庭自制冰淇淋。快来试试吧，给你的家人和朋友带来一份清凉的惊喜吧！