家庭自制小米酥(简单易学的做法)

关键词：家庭自制小米酥

标题：家庭自制小米酥(简单易学的做法)

引言：

家庭自制小米酥是一道美味可口的传统点心，口感酥脆，香甜可口，深受人们喜爱。今天我将分享一个简单易学的做法，让您能够在家中轻松制作出美味的小米酥。无需专业厨艺，只需准备简单的材料和跟随我的步骤，您也可以轻松做出美味的家庭自制小米酥。

一、准备材料

在制作家庭自制小米酥之前，我们需要准备以下材料：

1. 小米粉：200克

2. 糯米粉：50克

3. 白糖：100克

4. 植物油：适量

5. 温水：适量

二、制作步骤

1. 准备一个大碗，将小米粉和糯米粉倒入碗中，搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到形成一个均匀的面团。

3. 将面团放在案板上，继续揉搓，直到面团变得柔软且有弹性。

4. 将揉好的面团盖上湿布，静置15分钟，让面团充分松弛。

5. 取出面团，将其分成若干小块，每个小块约30克左右。

6. 将每个小块面团搓成长条状，再将其搓成圆形。

7. 取一个圆形面团，用手指在中间按下去，使其变成一个小碗状。

8. 将白糖倒入每个小碗中，然后将面团封口，使白糖完全包裹在内部。

9. 预热烤箱至180摄氏度。

10. 在烤盘上铺上一层油纸，将制作好的小米酥放在烤盘上。

11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到小米酥变成金黄色。

12. 取出烤好的小米酥，放置在冷却架上，待其完全冷却。

三、小结

家庭自制小米酥是一道简单易学的点心，只需要几种常见的材料和简单的制作步骤，就能够在家中制作出美味可口的小米酥。制作过程中需要注意面团的揉搓和发酵时间的掌握，这样才能制作出口感酥脆、香甜可口的小米酥。希望通过本篇文章的介绍，您能够轻松掌握家庭自制小米酥的制作方法，为您的家人和朋友带来美味的享受。快去试试吧，相信您一定能做出美味的家庭自制小米酥！