家常蒸肉的做法大全(美味又简单，家庭必备的蒸肉做法分享)

家常蒸肉是一道美味又简单的家庭菜肴，制作过程简单，口感鲜嫩多汁，深受大家喜爱。无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，家常蒸肉都是一道不可或缺的美食。下面，我将为大家介绍几种家常蒸肉的做法，让大家在家也能轻松享受美味的蒸肉。

一、酱香蒸肉

材料：猪肉500克，葱姜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，糖适量，水淀粉适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。

2. 葱姜切碎备用。

3. 在一个容器中，加入郫县豆瓣酱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、糖，搅拌均匀成腌料。

4. 将腌料均匀地抹在猪肉片上，腌制15分钟。

5. 将腌制好的猪肉片码放在蒸盘上，撒上葱姜。

6. 锅中加水，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

7. 将蒸好的肉片取出，撒上一些葱花和香菜末，淋上一些热油。

8. 最后，用水淀粉勾芡，淋在蒸肉上即可。

二、蒜蓉蒸肉

材料：猪肉500克，蒜末适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，香菜适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。

2. 蒜末备用。

3. 将腌料：盐、白胡椒粉、生抽、料酒均匀地涂抹在猪肉片上，腌制15分钟。

4. 将腌制好的猪肉片码放在蒸盘上，撒上蒜末。

5. 锅中加水，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

6. 蒸好的肉片取出，撒上香菜末。

7. 最后，淋上一些热油，即可。

三、红烧蒸肉

材料：猪肉500克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，香菜适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用刀背拍松。

2. 葱姜切碎备用。

3. 将猪肉片放入容器中，加入盐、生抽、老抽、糖、料酒，腌制15分钟。

4. 将腌制好的猪肉片码放在蒸盘上，撒上葱姜。

5. 锅中加水，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

6. 蒸好的肉片取出，撒上香菜末。

7. 最后，用热油淋在蒸肉上即可。

通过以上几种家常蒸肉的做法，我们可以看出，制作家常蒸肉并不复杂，只需要一些简单的调料和正确的步骤，就能做出美味可口的蒸肉。大家可以根据自己的口味喜好选择不同的腌料，增加风味。希望大家在家里也能享受到美味的家常蒸肉，为家人带来惊喜和满足。