家常肉馅的做法大全(美味又简单的肉馅菜谱推荐)

关键词：肉馅的做法大全家常

一、红烧肉馅

材料：

- 猪肉馅500克

- 葱姜蒜适量

- 酱油、料酒适量

- 冰糖适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 热锅凉油，加入腌制好的肉馅煸炒至变色。

3. 加入适量的水，加入冰糖、生抽调味，炖煮10分钟。

4. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

二、韭菜猪肉馅饺子

材料：

- 猪肉馅300克

- 韭菜200克

- 香菇适量

- 姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 香油适量

- 鸡精适量

- 馄饨皮适量

步骤：

1. 将韭菜切碎，香菇切丁，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，加入猪肉馅煸炒至变色。

3. 加入韭菜和香菇翻炒均匀，加入盐、酱油、鸡精调味。

4. 馄饨皮包入适量的馅料，煮熟后撒上香油即可。

三、肉馅茄子煲

材料：

- 肉馅300克

- 茄子适量

- 姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 蚝油适量

- 生抽适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 茄子切段，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，加入肉馅煸炒至变色。

3. 加入茄子翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、蚝油、生抽调味。

4. 加入适量的水，炖煮10分钟，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

四、肉馅豆腐羹

材料：

- 肉馅300克

- 豆腐适量

- 鸡蛋适量

- 姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 豆腐切块，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，加入肉馅煸炒至变色。

3. 加入豆腐块煮沸，加入盐、酱油、料酒、鸡精调味。

4. 打入鸡蛋搅拌均匀，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

五、肉馅丸子炖白菜

材料：

- 肉馅300克

- 白菜适量

- 姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 白菜切段，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜炒香，加入肉馅煸炒至变色。

3. 加入白菜炖煮片刻，加入盐、酱油、料酒、鸡精调味。

4. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

总结：

以上是家常肉馅的做法大全，这些菜谱简单易学，味道美味可口。无论是红烧肉馅、韭菜猪肉馅饺子、肉馅茄子煲、肉馅豆腐羹还是肉馅丸子炖白菜，都是家常菜中的经典之作。希望大家能够尝试制作这些美味的肉馅菜品，让家人和朋友都能够品尝到你的精湛厨艺。享受美食的同时，也能增进彼此的感情。祝大家做菜愉快，美味满满！