家常红烧肉最简单做法(超级省事，只需3步，味道超赞)

关键词：家常红烧肉最简单做法

文章内容：

步骤一：准备食材

家常红烧肉是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作过程虽然看似复杂，但实际上非常简单。首先，我们需要准备以下食材：

1. 猪肉五花肉500克

2. 姜块3片

3. 葱段2根

4. 料酒2勺

5. 生抽2勺

6. 老抽1勺

7. 冰糖适量

8. 清水适量

步骤二：炖煮红烧肉

1. 将五花肉切成大块，放入冷水中煮沸，焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 锅中加入适量油，放入姜块和葱段煸炒出香味。

3. 将焯水后的五花肉放入锅中，煸炒至两面微黄。

4. 加入料酒煮沸，去腥味。

5. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，大约能够淹没五花肉。

6. 加入生抽和老抽，调整颜色和味道。

7. 加入适量的冰糖，提鲜和增加甜味。

8. 将锅盖盖上，转小火炖煮1.5-2小时，直至五花肉变得软烂入味。

步骤三：收汁上色

1. 炖煮完成后，将火调至大火，收汁上色。

2. 不断翻煮，直到汤汁变浓稠，红烧肉表面呈现出诱人的红亮色泽。

3. 关火后，将红烧肉捞出，切成适合的块状。

4. 将红烧肉码放在盘中，撒上葱花和香菜点缀。

5. 最后，将炖煮红烧肉的汤汁浇在红烧肉上，让肉块更加入味。

结尾

家常红烧肉最简单做法就是这样，只需3步，味道超赞。炖煮的过程中，五花肉会吸收汤汁的香味，变得软糯入味。红烧肉的色香味俱佳，非常适合搭配米饭或者馒头食用。快来试试这道超级省事的家常红烧肉吧！