家常糖醋里脊的简易制作方法

关键词：不用炸的糖醋里脊的家常做法

在忙碌的现代生活中，我们常常希望能够在家里享受美味的家常菜。糖醋里脊是一道家喻户晓的经典菜品，但是传统的做法中需要炸制，既费时又不太健康。今天，我将分享一种简易的家常糖醋里脊制作方法，不需要炸制，既简单又美味。

材料准备：

1. 里脊肉500克

2. 鸡蛋1个

3. 生姜适量

4. 大蒜适量

5. 红椒适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 白糖适量

9. 白醋适量

10. 生抽适量

11. 淀粉适量

12. 葱花适量

步骤一：准备工作

1. 里脊肉洗净切成块状，用刀背拍松。

2. 生姜切成末，大蒜切成蒜蓉，红椒切成小块备用。

步骤二：腌制里脊肉

1. 将里脊肉块放入碗中，加入适量的料酒、盐和生姜末，腌制15分钟。

2. 在腌制的过程中，可以准备其他的调料和配料。

步骤三：糖醋里脊的制作

1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀成蛋液。

2. 将腌制好的里脊肉块放入蛋液中，拌匀，使每块里脊肉都裹上蛋液。

3. 取一个平底锅，加入适量的油，放入腌制好的里脊肉，用中小火煎至两面金黄。

4. 煎熟的里脊肉块捞出备用。

步骤四：制作糖醋汁

1. 取一个小碗，加入适量的白糖、白醋和生抽，搅拌均匀成糖醋汁。

步骤五：糖醋里脊的最后步骤

1. 取一个锅，加入适量的油，放入蒜蓉和红椒块，炒香。

2. 倒入糖醋汁，煮沸后加入煎好的里脊肉块，翻炒均匀。

3. 等糖醋汁收浓后，撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道简易的家常糖醋里脊制作完成了。不用炸的糖醋里脊，既健康又美味，非常适合忙碌的现代人。希望大家在家里也能够尝试制作这道美味的家常菜品，享受美食带来的幸福感。

总结：

通过本文介绍的简易制作方法，我们不用炸的糖醋里脊的家常做法已经轻松掌握。只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能够在家中制作出美味的糖醋里脊。这道菜品不仅口感鲜美，而且健康营养，非常适合全家人一起享用。希望大家能够尝试制作，并在家庭聚餐或朋友聚会上展示自己的厨艺。祝大家制作成功，美食愉快！