家常糖醋排骨（美味又简单，快速掌握的做法步骤）

关键词：糖醋排骨的家常做法步骤

文章内容：

一、准备工作

在制作糖醋排骨之前，我们需要准备以下材料：

1. 排骨：500克

2. 料酒：适量

3. 姜蒜：适量

4. 生抽：适量

5. 醋：适量

6. 糖：适量

7. 盐：适量

8. 淀粉：适量

9. 清水：适量

10. 葱花：适量

二、处理排骨

1. 将排骨洗净后切成小段，用开水焯水去腥。

2. 焯水后，捞出排骨备用。

三、制作糖醋汁

1. 准备一个碗，将适量的生抽、醋、糖、盐、料酒和清水放入碗中，搅拌均匀成糖醋汁。

四、炒制糖醋排骨

1. 热锅冷油，将姜蒜炒香。

2. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。

3. 倒入事先调好的糖醋汁，翻炒均匀，让排骨均匀受汁。

4. 用中小火炖煮10-15分钟，让糖醋汁渗透入排骨中。

5. 盖上锅盖，继续用小火焖煮5分钟，让排骨更加入味。

6. 将火开到最大，收汁至糖醋汁变稠即可。

五、上桌享用

1. 将炒制好的糖醋排骨装盘，撒上葱花点缀即可。

通过以上步骤，我们就能够制作出美味可口的家常糖醋排骨了。这道菜品色香味俱佳，酸甜可口，口感鲜嫩。它不仅适合作为一道下饭菜，也可以作为一道主菜搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能够为大家带来美味的享受。

希望通过本文的介绍，大家能够掌握家常糖醋排骨的制作方法，尝试在家中亲自动手制作这道美味佳肴。祝大家做菜愉快，美食满满！