家常烩三鲜(美味又简单的三鲜烹饪方法)

关键词：烩三鲜的家常做法

在忙碌的现代生活中，我们常常希望能够在家里轻松地做出美味可口的饭菜。烩三鲜是一道受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。今天，我将与大家分享一种简单又美味的家常烩三鲜的做法。

材料准备：

1. 鲜虾：200克

2. 鱼丁：200克

3. 瘦肉丝：200克

4. 青椒：1个

5. 红椒：1个

6. 蒜瓣：3瓣

7. 姜块：3片

8. 料酒：适量

9. 生抽：适量

10. 盐：适量

11. 白胡椒粉：适量

12. 水淀粉：适量

13. 鸡精：适量

14. 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要将鲜虾去壳去头，洗净备用。鱼丁和瘦肉丝也需要洗净备用。青椒和红椒切成块状，蒜瓣和姜块切成末备用。

步骤二：预处理食材

将鲜虾用盐和料酒腌制片刻，使其更加鲜嫩可口。鱼丁和瘦肉丝分别用盐、生抽和白胡椒粉腌制片刻，增加其味道。

步骤三：烹饪过程

1. 首先，将锅加热，倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。

2. 接着，将腌制好的鲜虾放入锅中翻炒，炒至变色。

3. 加入腌制好的鱼丁和瘦肉丝，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的料酒，炒出香味后加入适量的水，煮沸。

5. 放入切好的青椒和红椒，继续煮熟。

6. 最后，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味后勾芡，使汤汁浓稠。

步骤四：完成家常烩三鲜

将烩三鲜盛入盘中，撒上少许葱花点缀即可。这道色香味俱佳的家常烩三鲜就做好了！

小结：

家常烩三鲜是一道美味又简单的家常菜品。它以鲜虾、鱼丁和瘦肉丝为主要食材，搭配青椒和红椒，口感鲜嫩多汁，味道鲜美。制作过程简单易行，只需准备好食材，按照步骤烹饪即可。无论是平时的家庭晚餐还是招待客人，家常烩三鲜都是一道不错的选择。快来试试这道美味又简单的家常烩三鲜吧！