家常炒虾尾(简单易学的家常菜做法)

关键词：简单的家常炒虾尾

在忙碌的生活中，我们总是希望能够在短时间内做出美味可口的家常菜。今天，我将为大家分享一道简单易学的家常菜做法——家常炒虾尾。这道菜不仅简单易学，而且口感鲜美，是一道适合全家人享用的美食。接下来，让我们一起来学习制作这道美味的家常炒虾尾吧！

材料准备：

1. 虾尾500克

2. 姜末适量

3. 大蒜末适量

4. 青红椒适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 葱花适量

10. 花生油适量

步骤一：处理虾尾

1. 将虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

2. 准备一个碗，加入适量的料酒，将虾尾放入碗中，腌制10分钟。

步骤二：准备调料

1. 准备一个小碗，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，制作成虾尾的腌料。

2. 准备一个小碗，加入适量的水淀粉，调成水淀粉糊备用。

步骤三：炒制虾尾

1. 热锅凉油，倒入适量的花生油，加热至五成热。

2. 将腌制好的虾尾放入锅中，翻炒至变色。

3. 加入姜末、大蒜末和青红椒，继续翻炒均匀。

4. 倒入调好的腌料，快速翻炒均匀，使虾尾均匀受热。

5. 倒入适量的水淀粉糊，翻炒均匀至汤汁变浓稠即可。

6. 撒上葱花，迅速翻炒均匀，即可关火。

步骤四：出锅装盘

1. 将炒好的家常炒虾尾装盘，撒上少许葱花点缀。

2. 可根据个人口味，加入适量的辣椒油或蒜蓉，增加香辣味。

3. 家常炒虾尾做好后，可以搭配米饭或面条一起食用，味道更加美味。

通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的家常炒虾尾了。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道非常适合全家人共享的美食。不仅如此，家常炒虾尾的制作过程简单易学，即使是厨艺初学者也能够轻松掌握。快来尝试制作这道美味的家常菜吧，让你的家人和朋友都为你的厨艺赞不绝口！享受美食，享受生活！