家常最简单的烧茄子(家常菜谱推荐)

关键词：家常最简单的烧茄子

茄子是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且烹饪起来也非常简单。今天，我将分享一道家常最简单的烧茄子的做法，让您在家也能轻松享受美味的茄子菜肴。

材料：

- 茄子：2个

- 青椒：1个

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 姜末：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤1：准备工作

将茄子洗净后切成块状，青椒洗净后切成丝状，大葱和大蒜切末备用。

步骤2：炒制茄子

1. 热锅加入适量的食用油，待油热后将茄子块放入锅中炒制。

2. 炒制过程中，不断翻炒茄子，使其均匀受热。

3. 待茄子变软后，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

步骤3：加入调味料

1. 将炒制好的茄子移到锅边，加入适量的食用油，放入大葱和姜末煸炒出香味。

2. 加入适量的酱油和白糖，搅拌均匀。

3. 再次将炒制好的茄子放入锅中，与调味料充分混合。

步骤4：烧制茄子

1. 加入适量的清水，将火调至中小火，盖上锅盖慢炖烧制。

2. 期间需不断搅拌，以免茄子粘锅。

3. 待茄子变得软烂，汤汁浓稠时，即可出锅。

步骤5：出锅装盘

将烧好的茄子装盘，撒上少许葱花和蒜末进行点缀，美味的家常烧茄子就完成啦！

小结：

家常最简单的烧茄子是一道非常下饭的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程非常简单。通过炒制茄子、加入调味料、烧制茄子等步骤，您可以在家轻松享受到这道美味的茄子菜肴。快来试试吧，相信您会爱上这道简单又美味的家常烧茄子！