大白菜炒大虾怎么做(下厨也能轻松做出的家常美味)

大白菜炒大虾是一道经典的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，下厨的人们也能轻松做出美味佳肴。下面就让我们一起来学习一下大白菜炒大虾的制作步骤吧！

材料准备：

- 大白菜一颗

- 大虾适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤一：准备工作

1. 大白菜洗净，切成块状备用。

2. 大虾剥去壳和虾线，洗净备用。

3. 姜切成末，蒜切成蒜蓉备用。

步骤二：腌制大虾

1. 将大虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制片刻，让大虾入味。

步骤三：炒制大白菜

1. 热锅冷油，放入姜末和蒜蓉炒香。

2. 加入大白菜块翻炒均匀，炒至大白菜变软。

3. 加入适量的盐，生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让调料均匀裹在大白菜上。

步骤四：炒制大虾

1. 另起锅，热锅冷油，放入腌制好的大虾，煎至两面变色。

2. 加入适量的盐和鸡精，炒匀，让大虾入味。

步骤五：出锅装盘

1. 将炒好的大白菜和炒好的大虾装盘，摆放整齐。

2. 可以根据个人口味，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

这道美味的大白菜炒大虾就做好了！不仅色香味俱佳，而且制作简单，下厨的人们也能轻松做出美味佳肴。快来尝试一下吧！