土豆炖鸡块的做法全过程(家常鸡块土豆炖菜，简单易学)

关键词：土豆炖鸡块的做法全过程

文章内容：

一、准备食材

- 鸡块：500克

- 土豆：3个

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 食用油：适量

二、处理食材

1. 将鸡块洗净，用刀背拍松，使其更容易入味。

2. 土豆去皮，切成块状备用。

3. 葱姜蒜分别切末备用。

三、炖制土豆炖鸡块

1. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆炒出香味。

2. 加入鸡块煸炒至变色，加入适量料酒去腥。

3. 倒入清水，水量要稍微多一些，以便炖煮。

4. 加入适量生抽，调整颜色，再加入适量盐、白胡椒粉和鸡精提味。

5. 放入土豆块，将火调小，盖上锅盖慢慢炖煮。

6. 炖煮过程中，不断翻炒均匀，以免粘锅。

7. 炖煮至鸡块熟烂，土豆软糯即可关火。

四、出锅装盘

1. 将炖好的土豆炖鸡块装入盘中，撒上适量葱花点缀。

2. 可根据个人口味再撒上一些白胡椒粉增加香气。

3. 美味的土豆炖鸡块就做好了，可以搭配米饭一起享用。

小结：

土豆炖鸡块是一道非常简单易学的家常菜品，制作过程中只需准备好食材，按照步骤进行操作即可。炖制的过程中要注意火候掌握，保持翻炒均匀，以免粘锅。最后出锅装盘时，可以根据个人口味进行调整，增加一些葱花和白胡椒粉点缀，提升菜品的香气和口感。这道土豆炖鸡块既美味又营养，是一道适合全家人享用的家常菜。快来尝试一下吧！