土豆炖鸡块怎么炖最好吃(家常美食必备，教你炖出口感鲜嫩的土豆炖鸡块)

土豆炖鸡块是一道简单又美味的家常菜品，它的口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将分享一下我炖土豆炖鸡块的秘诀，教你如何炖出最好吃的土豆炖鸡块。

材料准备

1. 鸡块：500克

2. 土豆：3个

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 清水：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好食材。将鸡块洗净，用料酒腌制10分钟，去腥味。土豆去皮切块备用。葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制鸡块

1. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

2. 加入鸡块翻炒至变色。

3. 倒入适量的生抽和料酒，炒匀。

步骤三：炖煮土豆炖鸡块

1. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以确保炖煮过程中不会干锅。

2. 加入盐和鸡精，调味均匀。

3. 将土豆块放入锅中，盖上锅盖，开小火炖煮30分钟。

4. 检查土豆和鸡块的熟度，如果还不够熟，可以继续炖煮一段时间。

步骤四：出锅装盘

最后，将炖好的土豆炖鸡块捞出，装盘即可。可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

这道土豆炖鸡块色香味俱佳，口感鲜嫩，鸡肉入味，土豆软糯可口。不仅适合家庭日常食用，也是招待客人的一道好菜。希望大家尝试一下这个简单又美味的家常菜，相信会给你带来惊喜。

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