咖喱鸡肉土豆的做法(家常菜谱分享)

关键词：咖喱鸡肉土豆的做法

在忙碌的现代生活中，我们常常需要一道简单又美味的家常菜来满足我们的味蕾。咖喱鸡肉土豆就是这样一道让人垂涎欲滴的菜肴。它的香气扑鼻，口感丰富，是一道深受大家喜爱的菜品。今天，我将为大家分享一下咖喱鸡肉土豆的制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

材料准备：

- 鸡肉：500克

- 土豆：3个

- 洋葱：1个

- 咖喱粉：2汤匙

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤一：准备食材

1. 将鸡肉洗净，切成块状备用。

2. 土豆去皮，切成块状。

3. 洋葱切丝备用。

4. 生姜和蒜瓣切末备用。

步骤二：炒制咖喱酱

1. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

2. 加入洋葱丝翻炒至金黄色。

3. 加入咖喱粉，用中小火炒出香味。

4. 加入适量的清水，搅拌均匀，煮开后转小火炖煮5分钟。

步骤三：炖煮咖喱鸡肉土豆

1. 热锅凉油，放入鸡肉块煎至两面金黄。

2. 加入适量的料酒，炒匀。

3. 加入炒制好的咖喱酱，翻炒均匀。

4. 加入土豆块，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖过食材。

6. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖30分钟，直到土豆变软烂。

步骤四：调味最后一步

1. 撒入适量的盐，搅拌均匀。

2. 继续小火炖煮5分钟，让咖喱鸡肉土豆充分吸收调味料的味道。

至此，一道美味的咖喱鸡肉土豆就做好了。您可以将它搭配米饭或者面食一起享用，也可以单独当作一道菜品。这道家常菜既简单又美味，适合全家人一起品尝。

小结：

咖喱鸡肉土豆是一道家常菜，制作简单，口感丰富。通过本文所介绍的步骤，您可以轻松掌握制作方法。希望您能在家中尝试一下，给自己和家人带来美味的享受。祝您做菜愉快，美食满满！