南瓜发糕的做法和配方(简单易学，营养美味的南瓜发糕制作方法)

南瓜发糕是一道美味又营养的传统糕点，以其松软的口感和独特的香味而备受喜爱。今天我将为大家介绍一种简单易学的南瓜发糕制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美味。

材料准备：

- 南瓜 300克

- 低筋面粉 200克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 3个

- 泡打粉 1茶匙

- 牛奶 100毫升

- 玉米油 50毫升

- 黑芝麻 适量

步骤一：准备工作

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 将切好的南瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。

3. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。

步骤二：制作面糊

1. 取一个大碗，将南瓜泥倒入碗中。

2. 加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，每加一个蛋要搅拌均匀。

4. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

步骤三：混合面粉

1. 取一个干净的容器，将低筋面粉和泡打粉过筛入容器中。

2. 慢慢将面粉倒入面糊中，边倒边搅拌均匀，直至面糊变得光滑。

步骤四：蒸煮发糕

1. 取一个蒸锅，加水烧开。

2. 将蒸锅内的底部铺上湿纱布，防止发糕粘锅。

3. 将准备好的面糊倒入蒸锅中，用刮刀刮平表面。

4. 撒上适量的黑芝麻，增添口感。

5. 盖上锅盖，用中小火蒸煮约30分钟，或者直到发糕完全熟透。

6. 蒸煮完成后，用竹签插入发糕中心，如果没有粘糊物，即表示熟透。

步骤五：享用美味

1. 将蒸煮好的南瓜发糕取出，待凉后切成小块即可食用。

2. 南瓜发糕可以直接食用，也可以搭配茶水、咖啡等饮品享用。

通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出美味又营养的南瓜发糕了。南瓜的甜味和口感与发糕的松软相得益彰，给您带来独特的味觉享受。赶快动手试试吧，相信您一定会喜欢这道美味的南瓜发糕！