冬瓜排骨薏米汤的做法家常(营养丰富，轻松学会的健康汤品)

一、冬瓜排骨薏米汤的简介

冬瓜排骨薏米汤是一道营养丰富、味道鲜美的健康汤品。冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的作用，排骨富含蛋白质和钙质，薏米具有利水消肿、美容养颜的功效。将这三种食材搭配在一起炖制成汤，不仅口感鲜美，还能为身体提供丰富的营养。下面就让我们一起学习制作冬瓜排骨薏米汤的家常做法吧！

二、准备食材

1. 冬瓜：500克

2. 排骨：500克

3. 薏米：100克

4. 姜片：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 清水：适量

三、步骤

1. 准备食材：将冬瓜洗净去皮，切成块状；排骨洗净备用；薏米用清水浸泡30分钟。

2. 煮排骨：将排骨放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。

3. 炒姜片：将适量的姜片放入锅中炒香，增加汤的香味。

4. 炖煮：将焯水后的排骨放入炒好的姜片中，加入适量的料酒煮一会儿，去腥。然后加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5. 加入冬瓜和薏米：炖煮1小时后，将切好的冬瓜块和浸泡好的薏米放入锅中，继续炖煮30分钟至冬瓜和薏米熟烂。

6. 调味：最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

四、小贴士

1. 冬瓜排骨薏米汤炖煮时间越长，口感越醇厚，但也要根据个人口味调整炖煮时间。

2. 想要汤品更加鲜美，可以在炖煮过程中加入适量的鲜香菇或其他蔬菜。

3. 冬瓜排骨薏米汤可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料进行调味。

五、总结

冬瓜排骨薏米汤是一道简单易学的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。冬瓜的清热解暑、利尿消肿的作用，排骨的蛋白质和钙质，以及薏米的利水消肿、美容养颜功效，使得这道汤品成为夏季炎热天气中的理想选择。制作冬瓜排骨薏米汤只需要简单的准备食材和炖煮的步骤，即可在家中享受到一碗美味又健康的汤品。快来动手试试吧！