五花肉是我们日常生活中常见的一种食材，它肥瘦相间，口感鲜嫩多汁，非常适合炒菜。但是，由于五花肉本身的油脂含量较高，如果炒制不当很容易让人感到油腻。那么，五花肉片怎么炒才能既好吃又不腻呢？下面就为大家介绍一下五花肉片怎么炒好吃不腻的家常美食教程。

一、准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：

1. 五花肉：约200克；

2. 青椒、红椒、黄椒各适量；

3. 姜蒜适量；

4. 料酒适量；

5. 生抽适量；

6. 盐适量；

7. 白胡椒粉适量；

8. 葱花适量。

二、处理五花肉

1. 将五花肉切成薄片，厚度约为0.3厘米左右，然后用刀背拍松，使其更加嫩滑。

三、炒制五花肉片

1. 热锅凉油，将五花肉片放入锅中煸炒，炒至五花肉变色；

2. 加入姜蒜末炒香，然后加入适量的料酒炒匀，去腥提味；

3. 加入青椒、红椒、黄椒继续翻炒，使其变色均匀；

4. 加入生抽适量，翻炒均匀；

5. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，调味即可；

6. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

四、小贴士

1. 在炒五花肉片的时候，可以适量加入一些料酒，不仅可以去腥提味，还可以使五花肉更加嫩滑；

2. 炒五花肉片的时候，可以适量加入一些青椒、红椒、黄椒等蔬菜，不仅可以增加口感的层次感，还可以增加菜品的色彩。

通过以上的步骤，相信大家已经学会了五花肉片怎么炒好吃不腻的家常美食教程。在炒制的过程中，一定要注意火候的掌握，避免五花肉片炒得过老或过生。此外，根据个人口味的喜好，可以适量调整调料的用量，让菜品更加符合自己的口味。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐！