东北饭包专用白菜叫什么(东北特色美食必备，饭包里的那道经典菜品)

东北饭包是东北地区非常受欢迎的特色美食，其中的经典菜品之一就是东北饭包专用白菜。那么，这种白菜到底叫什么名字呢？在本文中，我们将揭开这个谜底，并介绍一下如何制作这道美味的东北饭包专用白菜。

东北饭包专用白菜的正式名称

东北饭包专用白菜的正式名称是“大白菜”。这种白菜在东北地区非常普遍，也是东北菜肴中的一种重要食材。它的特点是叶片厚实，质地脆嫩，口感清甜，营养丰富。因其在制作饭包时的独特用途，所以被称为“东北饭包专用白菜”。

制作东北饭包专用白菜的步骤

下面，我们将为大家介绍一下制作东北饭包专用白菜的步骤，让您在家也能轻松制作出美味的饭包。

步骤一：准备食材

制作东北饭包专用白菜的食材非常简单，只需要准备以下材料：

• 大白菜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 白糖：适量
• 姜蒜末：适量
• 香菜末：适量

步骤二：处理大白菜

将大白菜洗净后，切成适当大小的块状。然后，将切好的大白菜块放入开水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变软。

步骤三：调制腌料

将盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、姜蒜末充分混合成腌料。

步骤四：腌制大白菜

将焯水后的大白菜块放入腌料中，搅拌均匀，腌制时间约为30分钟，使其入味。

步骤五：炒制大白菜

将腌制好的大白菜块放入热锅中，用中小火炒制。期间，可以适量加入一些清水，使其更加煮烂入味。炒制时间约为10分钟左右，直到大白菜变软熟透。

步骤六：装盘与点缀

将炒制好的大白菜块装盘，撒上香菜末进行点缀，增加菜品的美观度。此时，一道美味的东北饭包专用白菜就制作完成了。

结语

东北饭包专用白菜是东北特色美食中的一道经典菜品，它的制作非常简单，只需要准备好食材并按照步骤进行操作即可。制作完成的东北饭包专用白菜，口感清脆，味道鲜美，是一道不可错过的美食。如果您还没有尝试过东北饭包专用白菜，不妨动手试一试，相信您会被它的美味所惊艳。