东北蘑菇炒白菜的做法(家常菜做法分享)

关键词：东北蘑菇炒白菜的做法

在东北地区，蘑菇炒白菜是一道非常受欢迎的家常菜。蘑菇的鲜香和白菜的清爽相互融合，口感丰富，营养丰富，而且制作过程简单。今天，我将与大家分享一下东北蘑菇炒白菜的做法，让您也可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。

材料准备：

- 300克新鲜的白菜

- 200克新鲜的蘑菇

- 适量的食用油

- 适量的盐

- 适量的生抽

- 适量的葱姜蒜末

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。选择新鲜的白菜和蘑菇，确保口感和营养都能得到最好的保留。将白菜洗净后切成适当大小的块状，蘑菇也洗净备用。

步骤二：炒制蘑菇

取一个平底锅，加热适量的食用油，然后放入蘑菇翻炒。炒制的过程中，可以适量加入葱姜蒜末，增加香味。待蘑菇变软变熟，出香味后，取出备用。

步骤三：炒制白菜

同样地，在平底锅中加热适量的食用油，放入切好的白菜翻炒。炒制的过程中，可以适量加入盐和生抽，提升白菜的味道。炒制时间不宜过长，以保持白菜的鲜嫩口感。

步骤四：炒制蘑菇和白菜

将炒好的蘑菇倒入炒好的白菜中，快速翻炒均匀。这样可以使蘑菇和白菜的味道充分融合，相互渗透。炒制的时间不宜过长，以免过度炒煮影响口感。

步骤五：出锅装盘

待蘑菇和白菜炒制均匀后，关火出锅，装盘即可。可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者香菜点缀，提升菜品的美观度。这道东北蘑菇炒白菜就做好了。

小结：

东北蘑菇炒白菜是一道简单易做又美味可口的家常菜。通过上述步骤，我们可以轻松制作出这道美味佳肴。蘑菇的鲜香和白菜的清爽相互融合，口感丰富，富含营养。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美味的同时也能保持健康。

关键词：东北蘑菇炒白菜的做法

文章字数：204