三鲜豆皮正宗做法及配方(家常菜谱分享)

豆皮是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜嫩，味道鲜美，而且制作起来也非常简单。今天我就为大家分享一道正宗的三鲜豆皮的做法及配方，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备：

• 新鲜豆皮一张
• 猪肉末100克
• 香菇50克
• 胡萝卜50克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所有的食材。将豆皮洗净切成小块，香菇和胡萝卜洗净切成丁，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒馅料

将炒锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入猪肉末煸炒至变色，再加入香菇和胡萝卜丁继续翻炒。

步骤三：调味

当馅料炒至熟烂时，加入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入生抽，盐和鸡精，继续翻炒均匀，使馅料更加美味可口。

步骤四：包豆皮

将炒好的馅料均匀地铺在豆皮上，然后将豆皮卷起来，切成小段备用。

步骤五：煮豆皮

将一锅水烧开，放入豆皮段煮熟。煮的时间不宜过长，一般3-5分钟即可。

步骤六：出锅装盘

将煮熟的豆皮捞出沥干水分，装盘即可。可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜提升菜品的颜值。

三鲜豆皮正宗做法及配方就是这样了，简单易学，味道鲜美。大家不妨在闲暇的时候亲自动手制作一下，相信会给您带来意想不到的惊喜。祝您做菜愉快，美食享用！