香菇焖肉的做法(家常菜，简单易学，味道鲜美)

香菇焖肉是一道家常菜，不仅简单易学，而且味道鲜美。它的独特口感和丰富的营养成分受到了很多人的喜爱。下面就让我们来学习一下香菇焖肉的制作方法。

所需食材：

• 猪肉块500克
• 香菇200克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤一：准备食材

首先，将猪肉块洗净，切成适当大小的块状。香菇也要清洗干净，切成薄片。葱姜切成末备用。

步骤二：炒香葱姜

取一锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜末炒香。

步骤三：煸炒猪肉

将切好的猪肉块放入锅中，煸炒至变色。接着，加入适量的料酒炒匀，使猪肉更加鲜嫩可口。

步骤四：加入香菇

将切好的香菇片加入锅中，继续翻炒均匀。

步骤五：调味

接下来，加入适量的生抽和老抽，调入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，使调味料充分渗入肉和香菇中。

步骤六：焖煮

将锅盖盖上，转小火焖煮20分钟，让肉和香菇的味道充分融合。

步骤七：收汁

最后，将火开大，收汁至汤汁浓稠即可。

步骤八：出锅

将香菇焖肉装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。

香菇焖肉的做法非常简单，即使是厨艺初级的人也能够轻松上手。这道菜肴不仅口感独特，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种营养成分。香菇的鲜香和猪肉的鲜嫩相互融合，让人回味无穷。无论是平日的家庭聚餐还是招待客人，香菇焖肉都是一道不错的选择。

希望大家能够尝试一下这道美味的香菇焖肉，相信你会被它的味道所征服！