西红柿炒肉末怎么炒好吃(家常美食，简单易学的炒肉末西红柿做法)

西红柿炒肉末是一道家常美食，既简单又美味。下面，我将为大家介绍一种简单易学的炒肉末西红柿做法，让您轻松掌握这道美味佳肴。

材料准备：

1. 西红柿2个

2. 猪肉末200克

3. 大葱1根

4. 姜蒜适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 食用油适量

步骤一：准备食材

首先，将西红柿洗净切成小块备用。然后，将大葱切成葱花，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制猪肉末

1. 热锅冷油，将姜蒜末倒入锅中炒香。

2. 加入猪肉末翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。

3. 继续翻炒，加入生抽调味。

4. 炒至猪肉末熟透，盛出备用。

步骤三：炒制西红柿

1. 锅中留少许底油，放入葱花炒香。

2. 加入西红柿块翻炒，使其出香味。

3. 倒入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟。

4. 用勺子将西红柿压碎，使其成为汤汁。

5. 加入适量盐和白胡椒粉调味。

6. 将炒好的猪肉末放入锅中，翻炒均匀。

步骤四：出锅装盘

最后，将炒好的西红柿炒肉末装盘，即可享用。

希望通过以上的步骤介绍，您可以轻松学会炒制美味的西红柿炒肉末。这道菜品不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合家庭日常烹饪。快来动手试试吧！