蒜苔炒肉的家常步骤(简单易学的做法)

蒜苔炒肉是一道家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美，非常受人们的喜爱。今天我就来介绍一下蒜苔炒肉的简单易学的做法，让大家可以轻松在家中制作出美味的蒜苔炒肉。

材料准备：

1. 猪肉：300克

2. 蒜苔：适量

3. 姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将猪肉切成薄片，蒜苔洗净切段，姜蒜切末备用。

步骤二：腌制猪肉

将切好的猪肉放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟，使其入味。

步骤三：炒制蒜苔

热锅冷油，将姜蒜末放入锅中炒香，然后加入蒜苔翻炒均匀。炒制过程中要注意火候，不要炒得过久，以免蒜苔变得过软。

步骤四：炒制猪肉

将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。炒制的时间不宜过长，以保持猪肉的嫩滑口感。

步骤五：调味

在炒制好的猪肉中加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀，使其更加美味可口。

步骤六：出锅

最后，将炒制好的蒜苔和猪肉装盘，出锅即可享用。蒜苔炒肉香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。

蒜苔炒肉的家常步骤(简单易学的做法)就是这样了。希望大家能够按照以上步骤制作出美味的蒜苔炒肉，让家人朋友都能品尝到您的精心烹饪。