芹菜烧豆腐(美味又简单的家常做法)

关键词：芹菜烧豆腐简单做法

在忙碌的现代生活中，我们常常希望能够在短时间内做出美味又简单的家常菜。芹菜烧豆腐就是其中一道非常适合的选择。芹菜烧豆腐以其清淡的口感和丰富的营养成为了家庭餐桌上的常客。下面，我将为大家介绍一道芹菜烧豆腐的简单做法。

材料准备：

1. 芹菜：适量

2. 豆腐：适量

3. 大葱：适量

4. 姜蒜：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 酱油：适量

8. 鸡精：适量

9. 料酒：适量

10. 清水：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将芹菜洗净切段，豆腐切块备用。将大葱切成葱花，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制芹菜和豆腐

1. 取一锅热水，将芹菜焯水烫熟，然后捞出备用。

2. 取另一锅加热，倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

3. 加入豆腐块翻炒均匀，使豆腐表面稍微焦黄。

4. 加入适量的酱油和料酒，继续翻炒均匀。

步骤三：烧制芹菜烧豆腐

1. 将炒好的豆腐块倒入炒锅中，加入适量的清水。

2. 调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 等水烧开后，转小火煮约5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

4. 加入焯水烫熟的芹菜，继续煮2分钟，使芹菜熟透但仍然保持脆嫩。

步骤四：出锅装盘

将烧好的芹菜烧豆腐盛入盘中，撒上一些葱花作为装饰。这道美味又简单的家常菜就做好了！

总结：

芹菜烧豆腐是一道非常简单却美味的家常菜。通过简单的步骤，我们可以轻松地做出一道口感清淡、营养丰富的菜肴。芹菜的清香和豆腐的嫩滑相得益彰，给人一种美味又健康的享受。希望大家都能尝试一下这道美味又简单的芹菜烧豆腐，为家人做一顿温馨的晚餐。