猪手怎么做最好吃(家常做法大全)

关键词：猪手怎么做最好吃

猪手是一道美味可口的传统菜肴，它的肉质酥烂，滋味鲜美，深受人们喜爱。无论是炖、煮、炒、烤，都能制作出美味的猪手。下面，我将为大家介绍几种家常做法，教你如何做出最好吃的猪手。

一、红烧猪手

材料：

1. 猪手500克

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 冰糖适量

7. 料理酒适量

8. 清水适量

9. 盐适量

步骤：

1. 将猪手洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除腥味。

2. 锅中加入适量的水，放入猪手块，加入适量的姜片和料酒，煮沸后捞出备用。

3. 另起锅，加入适量的油，放入姜片炒香，然后加入猪手块煮沸。

4. 加入适量的生抽、老抽、冰糖和料理酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水，加盖炖煮2小时，直到猪手变得酥烂。

6. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

二、红烧猪手骨

材料：

1. 猪手骨500克

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 冰糖适量

7. 料理酒适量

8. 清水适量

9. 盐适量

步骤：

1. 将猪手骨洗净，放入开水中焯水，去除腥味。

2. 锅中加入适量的水，放入猪手骨，加入适量的姜片和料酒，煮沸后捞出备用。

3. 另起锅，加入适量的油，放入姜片炒香，然后加入猪手骨煮沸。

4. 加入适量的生抽、老抽、冰糖和料理酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水，加盖炖煮2小时，直到猪手骨变得酥烂。

6. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

三、蜜汁烤猪手

材料：

1. 猪手500克

2. 盐适量

3. 黑胡椒粉适量

4. 蜂蜜适量

5. 料理酒适量

6. 清水适量

步骤：

1. 将猪手洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除腥味。

2. 锅中加入适量的水，放入猪手块，加入适量的盐和料理酒，煮沸后捞出备用。

3. 将猪手块放入烤盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

4. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中烤制30分钟。

5. 取出烤盘，将蜂蜜均匀涂抹在猪手上。

6. 再次放入烤箱中烤制15分钟，至猪手呈金黄色即可。

通过以上三种家常做法，我们可以制作出口感酥烂、味道鲜美的猪手。无论是红烧、炖煮还是烤制，都能让你品尝到最好吃的猪手。快动手试试吧！享受美食的同时，也能展现你的厨艺才华。祝你做出一道美味的猪手！