豆浆的做法和配方(简单易学，不用豆浆机也能自制)

豆浆是一种非常受欢迎的健康饮品，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处。虽然市面上有很多豆浆机可以方便地制作豆浆，但是今天我将向大家介绍一种不用豆浆机也能自制豆浆的方法。下面是详细的步骤：

材料准备：

1. 黄豆：200克

2. 水：适量

3. 糖或其他调味料（可选）

步骤：

1. 准备豆浆原料

首先，我们需要准备200克的黄豆。将黄豆洗净，然后浸泡在清水中，浸泡时间最好在8小时以上，这样可以更容易破壁。

2. 破壁处理

将浸泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的水，然后开始搅拌。搅拌的时间大约在2-3分钟左右，直到豆浆变得非常细腻。

3. 过滤豆渣

将搅拌好的豆浆倒入一个干净的容器中，然后用纱布或者细筛过滤豆渣。这一步非常重要，可以使豆浆更加顺滑细腻。

4. 煮沸豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾。在加热的过程中，要不断搅拌，以免豆浆糊底。一旦豆浆开始沸腾，就可以关火了。

5. 调味

如果你喜欢甜味的豆浆，可以在煮沸的时候加入适量的糖或其他调味料。根据个人口味来调整甜度。

6. 冷却

将煮沸好的豆浆放置在室温下冷却一段时间，然后放入冰箱中冷藏，这样可以使豆浆更加美味可口。

小结：

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出美味健康的豆浆。这种不用豆浆机的自制方法非常简单易学，只需要一些基本的材料和耐心。希望大家都能尝试一下，享受自制豆浆的乐趣！