西红柿酸汤肥牛的做法(家常美食，酸爽口感，肥牛煮汤的绝佳搭配)

关键词：西红柿酸汤肥牛的做法

在家享受美食的乐趣是一种难以言喻的满足感。今天，我将向大家分享一道家常美食——西红柿酸汤肥牛的做法。这道菜以其酸爽口感和肥牛煮汤的绝佳搭配而闻名，让人回味无穷。接下来，让我们一起来学习制作这道美味佳肴的步骤吧！

一、准备食材

1.新鲜的西红柿5个

2.嫩肥牛片500克

3.洋葱1个

4.大葱2根

5.姜块适量

6.大蒜适量

7.红椒适量

8.盐适量

9.白胡椒粉适量

10.料酒适量

11.鸡精适量

12.清汤适量

二、烹饪步骤

1.将西红柿切成小块，洋葱、大葱、姜块、大蒜和红椒切成细丝备用。

2.将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜块和大蒜炒香。

3.加入洋葱和大葱丝炒匀，然后加入红椒丝继续翻炒。

4.将切好的西红柿块放入锅中，用铲子压碎炒匀。

5.加入适量的清汤，煮沸后转小火煮10分钟，使西红柿的酸味充分释放出来。

6.在煮西红柿的同时，将肥牛片用料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制片刻。

7.将腌制好的肥牛片放入煮好的西红柿酸汤中，煮至肥牛片变色即可。

8.最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

三、享用美食

1.将煮好的西红柿酸汤肥牛倒入碗中，撒上一些葱花和红椒丝作为装饰。

2.搭配一碗香喷喷的米饭或面条，一道美味的西红柿酸汤肥牛就完成了。

3.品尝时，先喝一口酸汤，感受酸爽口感，然后咬一口嫩滑的肥牛片，口感细腻入味。

4.这道菜既可以作为主菜，也可以作为汤品，搭配米饭或面条都非常美味。

总结：

西红柿酸汤肥牛是一道简单易做的家常美食，其酸爽口感和肥牛的绝佳搭配令人回味无穷。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出这道美味佳肴。无论是单独享用还是搭配米饭或面条，都能让人感受到美食带来的满足和幸福感。快来动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的西红柿酸汤肥牛吧！