白玉菇的做法大全家常(简单易学，快速上手的白玉菇菜谱推荐)

白玉菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，被广大食客喜爱。它不仅可以作为主料炒菜，还可以做成汤、烧烤等多种美食。在本文中，我们将为大家介绍几道简单易学、快速上手的白玉菇菜谱，让您在家也能轻松享受到美味的白玉菇菜肴。

一、清炒白玉菇

材料：

1. 白玉菇500克

2. 大蒜2瓣

3. 生姜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 蚝油适量

步骤：

1. 白玉菇用清水洗净，去掉底部的泥沙，切成均匀的片状备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 加入切好的白玉菇，快速翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀，使调料均匀裹在白玉菇上。

5. 炒熟后即可出锅，装盘食用。

二、白玉菇炖鸡汤

材料：

1. 白玉菇500克

2. 鸡腿肉300克

3. 枸杞适量

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 清水适量

步骤：

1. 将鸡腿肉切块，用开水焯水去腥备用。

2. 白玉菇用清水洗净，去掉底部的泥沙，切成均匀的片状备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。

4. 加入焯水后的鸡腿肉，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒，炒匀后加入清水。

6. 汤烧开后，加入切好的白玉菇和适量的枸杞。

7. 转小火慢炖30分钟，期间根据个人口味加入适量的盐调味。

8. 炖煮好后即可出锅，装碗食用。

三、白玉菇烧烤

材料：

1. 白玉菇500克

2. 蒜末适量

3. 酱油适量

4. 糖适量

5. 料酒适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 白玉菇用清水洗净，去掉底部的泥沙，备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入切好的白玉菇，快速翻炒均匀。

4. 加入适量的酱油、糖和料酒，继续翻炒均匀，使调料均匀裹在白玉菇上。

5. 将炒好的白玉菇串在烤架上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制10-15分钟。

6. 烤制好后即可取出，撒上适量的蒜末作为装饰，即可食用。

通过以上三种简单易学、快速上手的白玉菇菜谱，相信大家已经掌握了白玉菇的多种做法。不论是清炒、炖汤还是烧烤，都能让白玉菇的鲜美口感得到充分展现。快去尝试一下，为您的家常菜单增添一道美味的白玉菇佳肴吧！

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