番茄牛肉浓汤(健康美味的家常汤菜)

番茄牛肉浓汤是一道非常受欢迎的家常汤菜，它既美味又营养丰富。番茄富含维生素C和番茄红素，能够增强免疫力和抗氧化能力，牛肉则是优质蛋白质的来源，能够提供身体所需的营养。下面，我将为大家介绍制作番茄牛肉浓汤的详细步骤。

材料准备

1. 牛肉：500克

2. 番茄：3个

3. 洋葱：1个

4. 胡萝卜：1根

5. 土豆：1个

6. 鸡精：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

9. 清水：适量

步骤一：准备食材

1. 将牛肉切成小块，用清水冲洗干净。

2. 番茄、洋葱、胡萝卜和土豆分别洗净，切成小块备用。

步骤二：炒制牛肉

1. 热锅冷油，将牛肉倒入锅中煸炒至变色。

2. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

步骤三：煮制番茄汤底

1. 另起一锅，加入适量的食用油，烧热后加入洋葱和胡萝卜炒香。

2. 加入切好的番茄块，翻炒片刻。

3. 倒入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。

4. 用搅拌机将番茄煮烂成汤底。

步骤四：煮制番茄牛肉浓汤

1. 将炒制好的牛肉倒入番茄汤底中，再加入切好的土豆块。

2. 大火煮沸后转小火煮20分钟，直至牛肉和土豆熟透。

3. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

步骤五：享用美味番茄牛肉浓汤

1. 将煮好的番茄牛肉浓汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜点缀。

2. 搭配一碗热气腾腾的米饭，一顿营养丰富的美味餐就完成了。

总结：

番茄牛肉浓汤是一道简单易做又美味的家常汤菜。通过以上步骤，我们可以轻松制作出口感鲜美、营养丰富的番茄牛肉浓汤。无论是在寒冷的冬日还是在夏日的午后，一碗热腾腾的番茄牛肉浓汤都能为我们带来温暖和满足。赶快动手试试吧！