土豆焖排骨(家常菜做法，简单易学)

关键词：土豆焖排骨

导语：土豆焖排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下制作土豆焖排骨的简单做法，让您也能轻松学会。

一、准备食材

1. 主料：猪肋排骨500克，土豆500克。

2. 辅料：生姜适量，葱适量，大蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

二、准备工作

1. 将猪肋排骨洗净，切成块状。

2. 土豆去皮，切块备用。

3. 生姜切成片状，葱切成段状，大蒜切末备用。

三、炒制排骨

1. 热锅冷油，放入猪肋排骨块煎至两面金黄。

2. 加入姜片、葱段、大蒜末炒香。

3. 倒入适量料酒，炒匀。

四、焖煮排骨

1. 加入足够的清水，没过排骨。

2. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。

3. 盖上锅盖，转小火焖煮30分钟。

五、加入土豆

1. 将切好的土豆块放入锅中。

2. 继续焖煮15分钟，直至土豆变软烂。

3. 按个人口味再次调味。

六、完成

1. 煮好的土豆焖排骨装盘，撒上葱花点缀即可。

2. 可搭配米饭或面条食用，口感更佳。

小结：土豆焖排骨是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的土豆焖排骨。希望您能享受到这道美食带来的美味和幸福。快动手试试吧！