口口酥芋泥条

口口酥芋泥条是一道美味可口的传统小吃，口感酥脆，内馅绵软，香甜可口。制作口口酥芋泥条并不复杂，只需准备好所需材料和工具，按照以下步骤进行操作，就能够轻松制作出美味的口口酥芋泥条了。

材料：

- 鲜芋头500克

- 糯米粉200克

- 细砂糖100克

- 牛奶100毫升

- 鸡蛋1个

- 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将鲜芋头洗净去皮，切成小块。

2. 将切好的鲜芋头放入蒸锅中蒸熟，至芋头变软烂。

3. 取出蒸熟的芋头，用勺子将其压成泥状。

步骤二：制作芋泥馅

1. 将蒸好的芋泥放入一个大碗中。

2. 加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀。

3. 将糯米粉逐渐加入芋泥中，搅拌至成团。

步骤三：制作酥皮

1. 将鸡蛋打入另一个碗中，打散备用。

2. 将糯米粉倒入一个干净的大碗中。

3. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌均匀，直至形成颗粒状的面团。

步骤四：包馅

1. 取适量芋泥馅，搓成圆球状。

2. 将搓好的芋泥球放在手掌心，用拇指按压中间，使其成扁圆形。

3. 将扁圆形的芋泥球放在手掌心，包入一小块酥皮，将酥皮完全包裹住芋泥馅。

步骤五：煎制口口酥芋泥条

1. 取适量食用油放入平底锅中，加热至油温适中。

2. 将包好馅的口口酥芋泥条放入锅中，用中小火煎制。

3. 煎制至两面金黄酥脆即可。

步骤六：享用美味

1. 将煎好的口口酥芋泥条捞出，沥干多余的油份。

2. 放凉后即可食用，口感酥脆，香甜可口。

总结：

口口酥芋泥条是一道制作简单，口感酥脆的传统小吃。通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出美味可口的口口酥芋泥条。无论是作为零食还是下午茶点，口口酥芋泥条都能带给我们美妙的味蕾享受。赶快动手试试吧！