黄芪炖排骨的做法(营养丰富，滋补养生的家常菜做法)

黄芪炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的家常菜品，它不仅口感鲜美，而且具有补气养血、益肾健脾的功效。黄芪是一种常见的中草药，具有提高免疫力、调节体质的作用，而排骨则富含蛋白质和矿物质，能够补充身体所需营养。下面将介绍黄芪炖排骨的具体做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备：

• 新鲜排骨500克
• 黄芪30克
• 红枣10枚
• 姜片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤一：准备食材

将新鲜排骨洗净，切成小块备用。黄芪用清水浸泡片刻，红枣洗净备用。

步骤二：焯水

将切好的排骨放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出，用清水冲洗干净备用。

步骤三：炖煮

将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水，放入黄芪和红枣，再加入适量的姜片。盖上盖子，放入蒸锅中用大火蒸煮30分钟。

步骤四：调味

蒸煮好的排骨取出，将汤汁倒入锅中，加入适量的盐进行调味，再将排骨放入锅中，用中小火炖煮10分钟，使排骨入味。

步骤五：上桌享用

将炖煮好的黄芪炖排骨装盘，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。

黄芪炖排骨是一道营养丰富的家常菜品，不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效。黄芪能够提高人体免疫力，调节体质，对于经常感到疲劳、容易生病的人群尤为适宜。排骨富含蛋白质和矿物质，能够滋补身体，增强体力。此外，黄芪炖排骨还具有补气养血、益肾健脾的功效，对于体虚、气短、面色苍白的人群有很好的调养作用。

总之，黄芪炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的家常菜品，它不仅味道鲜美，而且具有多种功效。在家中制作黄芪炖排骨非常简单，只需要准备好食材并按照上述步骤进行操作，就能够轻松享受到这道美味佳肴的滋补功效。希望您能够尝试制作并与家人朋友一起品尝，共享健康美味！