葱蒜蓉大虾的做法(简单又美味的家常大虾菜谱)

一、准备食材

葱蒜蓉大虾是一道美味可口的家常菜，它的主要食材有：新鲜大虾、葱、大蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等。下面我们就来详细介绍一下制作步骤。

二、处理大虾

1. 首先，我们需要将新鲜的大虾处理干净。将虾背部的虾线去除，然后用清水冲洗干净。

2. 接下来，将处理好的大虾沥干水分备用。

三、制作葱蒜蓉

1. 将葱切成葱花，大蒜剁成蒜末备用。

2. 取一个小碗，将葱花和蒜末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，制作成葱蒜蓉酱汁。

四、炒制葱蒜蓉大虾

1. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱蒜蓉酱汁，用中小火炒香。

2. 炒香后，将处理好的大虾放入锅中，翻煎几下，让大虾均匀地裹上葱蒜蓉酱汁。

3. 继续翻煎大虾，直到大虾变色熟透，表面呈金黄色即可。

4. 最后，根据个人口味，可以适量加入一些盐和胡椒粉进行调味，翻煎均匀后即可出锅。

五、装盘与享用

1. 将炒制好的葱蒜蓉大虾装盘，可以撒上一些葱花提升颜色和口感。

2. 葱蒜蓉大虾热气腾腾，香气四溢，非常诱人。可以搭配米饭或者面食一起享用，口感更佳。

六、总结

葱蒜蓉大虾是一道简单又美味的家常大虾菜谱。通过以上的步骤，我们可以轻松制作出鲜嫩多汁的葱蒜蓉大虾。这道菜色香味美，口感鲜美，是家庭聚餐或者朋友聚会的不错选择。希望大家在家里也能尝试制作这道美味的葱蒜蓉大虾，给家人和朋友带来美味的享受。