青萝卜丝凉拌怎么做好吃(简单又美味的凉拌青萝卜丝做法分享)

青萝卜丝凉拌是一道清爽可口的凉菜，不仅颜色鲜艳，口感爽脆，而且制作简单，非常适合夏天食用。今天我就来分享一下青萝卜丝凉拌的制作方法，让大家轻松做出美味的凉拌青萝卜丝。

材料准备：

- 青萝卜：2根

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 醋：适量

- 食用油：适量

- 蒜末：适量

- 香菜末：适量

步骤一：准备青萝卜

将青萝卜洗净，去皮，切成细丝状。可以使用刨丝器或者刀切，根据个人喜好选择合适的厚度。

步骤二：腌制青萝卜

将切好的青萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀地渗透到青萝卜丝中，然后静置10分钟，待青萝卜丝出水。

步骤三：调制凉拌汁

在一个小碗中，加入适量的白糖、醋和食用油，搅拌均匀，使其成为凉拌汁。可以根据个人口味调整白糖、醋和食用油的比例。

步骤四：拌匀

将腌制好的青萝卜丝沥干水分，然后将凉拌汁倒入碗中，与青萝卜丝充分拌匀，确保每根青萝卜丝都能均匀地裹上凉拌汁。

步骤五：加入调料

在拌匀的青萝卜丝中加入适量的蒜末和香菜末，再次拌匀，使调料均匀分布在青萝卜丝中，增加口感和味道的层次感。

步骤六：出锅

将拌好的青萝卜丝放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味，也可以提前制作好，放入冰箱备用。食用时取出即可。

青萝卜丝凉拌制作完成，既美味又简单。青萝卜的清脆口感和凉拌汁的酸甜味道相互融合，给人一种清爽的感觉，非常适合夏天食用。此外，青萝卜丝富含维生素C和纤维素，对身体健康也有一定的益处。

希望大家通过这个简单的做法，能够轻松制作出美味的凉拌青萝卜丝。快来尝试一下吧！