五香干切牛腱子肉的做法大全,家常美食,口感鲜嫩,香气扑鼻的牛腱肉烹饪方法分享
五香干切牛腱子肉的做法大全(家常美食,口感鲜嫩,香气扑鼻的牛腱肉烹饪方法分享)
一、前言
牛腱子肉是一种非常受欢迎的食材,它的肉质鲜嫩,口感细腻,而且营养丰富。而五香干切牛腱子肉更是一道美味的家常菜品,它的制作过程简单易行,让人垂涎欲滴。本文将为大家分享五香干切牛腱子肉的做法大全,让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
二、准备材料
1. 牛腱子肉500克
2. 五香粉适量
3. 干辣椒适量
4. 大葱适量
5. 姜片适量
6. 大蒜适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 盐适量
10. 白胡椒粉适量
11. 红糖适量
12. 食用油适量
三、步骤详解
1. 准备牛腱子肉,将其洗净后切成适当大小的块状备用。
2. 将切好的牛腱子肉放入大碗中,加入适量的五香粉,用手搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
4. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入干辣椒段,用小火炒香。
5. 加入切好的大葱、姜片和大蒜,继续翻炒出香味。
6. 将腌制好的牛腱子肉放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的料酒,翻炒均匀,使牛腱子肉入味。
8. 倒入适量的生抽,继续翻炒均匀。
9. 加入适量的盐、白胡椒粉和红糖,继续翻炒均匀,使调味料均匀附着在牛腱子肉上。
10. 加入适量的清水,淹没牛腱子肉,盖上锅盖,用中火炖煮30分钟。
11. 30分钟后,打开锅盖,继续用大火收汁,直至汤汁浓稠。
12. 将炖煮好的五香干切牛腱子肉装盘,撒上适量的葱花进行装饰。
四、小结
五香干切牛腱子肉是一道美味可口的家常菜品,其口感鲜嫩,香气扑鼻,给人一种食欲大开的感觉。制作这道菜品的步骤简单易行,只需一些常见的食材和简单的烹饪技巧,即可在家中享受到这道美味佳肴。希望本文所分享的五香干切牛腱子肉的做法大全能够为您带来帮助,让您在家也能轻松做出美味的牛腱肉。祝您烹饪愉快,美食享受!