五花肉干烧果子土豆怎么做(美味可口的家常菜谱分享)

关键词：五花肉干烧果子土豆

导语：五花肉干烧果子土豆是一道美味可口的家常菜谱，将五花肉和土豆炖煮在一起，口感鲜嫩，肉香四溢。下面，就让我们一起来学习制作这道美味的家常菜吧！

一、准备食材

1. 五花肉：500克；

2. 土豆：500克；

3. 青红椒：适量；

4. 姜蒜：适量；

5. 料酒：适量；

6. 生抽：适量；

7. 盐：适量；

8. 白胡椒粉：适量；

9. 鸡精：适量；

10. 蚝油：适量。

二、步骤详解

1. 准备工作：将五花肉洗净切成块状，土豆去皮切成小块，青红椒切丝，姜蒜切末备用。

2. 炒五花肉：将炒锅加热，加入适量的食用油，待油热后放入五花肉块，翻煎至两面金黄。

3. 炖煮土豆：将煎好的五花肉块盛出，锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香，然后加入土豆块翻炒均匀。

4. 调味炖煮：加入适量的料酒，炒匀后加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 煮熟五花肉：将煎好的五花肉块放入炖煮的土豆中，加入适量的水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟，直至土豆和五花肉变软烂入味。

6. 出锅调味：最后，加入适量的蚝油和青红椒丝，炒匀后出锅即可。

三、小结

五花肉干烧果子土豆是一道美味可口的家常菜谱，制作简单，口感鲜嫩，肉香四溢。在制作过程中，我们需要注意火候掌握，保证五花肉和土豆炖煮的时间和火力，才能使菜肴更加美味。希望大家在家里也能尝试制作这道美味的家常菜，享受美食的同时，也感受到家的温暖。祝大家做菜愉快，美食享用！