鳕鱼排怎么做好吃又简单,美味又省事,轻松学会鳕鱼排的制作方法
鳕鱼排怎么做好吃又简单(美味又省事,轻松学会鳕鱼排的制作方法)
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鳕鱼排是一道美味又健康的菜品,它的制作方法简单易学,下面就来介绍一下如何做出好吃又简单的鳕鱼排。
材料准备
首先,我们需要准备以下材料:
- 鳕鱼排:2块
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 面包糠:适量
- 橄榄油:适量
步骤一:腌制鳕鱼排
1. 将鳕鱼排洗净,用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鳕鱼排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,轻轻按摩使调料均匀附着在鱼肉上。
3. 将腌制好的鳕鱼排放入冰箱冷藏,腌制30分钟,使其入味。
步骤二:准备面粉糊和面包糠
1. 取一个碗,加入适量的面粉,加入少许盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
2. 取另一个碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 准备一个盘子,放入适量的面包糠。
步骤三:炸鳕鱼排
1. 将腌制好的鳕鱼排从冰箱中取出。
2. 将鳕鱼排依次沾上面粉糊、鸡蛋液和面包糠,确保鱼肉均匀地裹上面糊和面包糠。
3. 热锅准备,加入适量的橄榄油,烧热。
4. 将裹好面糊和面包糠的鳕鱼排放入热锅中,煎至金黄色。
5. 翻转鳕鱼排,继续煎至另一面金黄色。
6. 取出煎好的鳕鱼排,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
步骤四:享用美味的鳕鱼排
1. 将炸好的鳕鱼排摆放在盘子中。
2. 可以搭配自己喜欢的酱料或者蔬菜沙拉一起享用。
3. 现在,您可以品尝到美味又简单的鳕鱼排了。
小结
鳕鱼排的制作方法非常简单,只需要准备好材料,按照上述步骤进行操作,就能做出美味又简单的鳕鱼排。腌制鳕鱼排能使其更加入味,面粉糊和面包糠的裹粉步骤能使鳕鱼排外酥里嫩,炸制后的鳕鱼排金黄诱人。您可以根据自己的口味搭配适合的酱料或者蔬菜沙拉,增加口感的多样性。快来试试吧,相信您一定能轻松学会制作美味的鳕鱼排!
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