面蝴蝶馒头的做法(简单易学的面点做法分享)

关键词：面蝴蝶馒头的做法

在快节奏的生活中，人们更加注重健康和美味的食物。面点作为传统的中式美食，一直备受大家的喜爱。今天，我将分享一道简单易学的面点做法——面蝴蝶馒头的制作方法。

一、准备材料

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 温水：适量

4. 细砂糖：适量

5. 色拉油：适量

二、制作步骤

1. 准备工作

首先，将500克面粉倒入大碗中，加入5克酵母和适量的细砂糖。然后，慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

2. 揉面发酵

将揉好的面团放在案板上，用手掌将面团按压、推拉，反复揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。然后，将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，或者直到面团发酵至原来的两倍大小。

3. 分割面团

当面团发酵好后，取出面团，放在案板上揉搓几下，排除气泡。然后，将面团分割成小块，每个小块约为20克左右。

4. 擀面制作

将小面团块取出，用擀面杖将其擀成长方形薄片，约为0.5厘米厚。然后，在薄片的中间刷上少许色拉油，将薄片对折，再次擀平。

5. 折叠制作

将擀平的薄片从一侧开始，向内折叠成扇形，再次擀平。然后，再次从一侧开始，向内折叠成扇形，如此反复操作，直到面团卷成一个长条。

6. 成型

将卷好的长条对半切开，然后将两段长条相交叉，形成蝴蝶状。将制作好的面蝴蝶馒头放在烤盘上，盖上湿布，再次进行最后的发酵，大约需要30分钟。

7. 蒸制

将发酵好的面蝴蝶馒头放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。蒸好的馒头表面会变得光滑、白嫩。

三、小结

通过以上简单的步骤，我们成功制作出了美味可口的面蝴蝶馒头。这道面点不仅外形精美，而且口感软糯，香甜可口。无论是早餐、午餐还是晚餐，面蝴蝶馒头都是一道不错的选择。

希望通过本文的分享，能够帮助到爱好面点制作的朋友们。相信只要按照以上步骤进行操作，大家都能轻松制作出美味的面蝴蝶馒头。快来动手试试吧！祝你成功！