豇豆炒肉家常做法(家庭厨房必备，简单易学的豇豆炒肉做法分享)

豇豆炒肉是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。无论是作为一道素菜还是荤菜，都非常受欢迎。今天，我将为大家分享一道简单易学的豇豆炒肉做法，让您在家中也能轻松制作出美味可口的豇豆炒肉。

一、准备食材

1. 豇豆：300克；

2. 猪肉：200克；

3. 大葱：适量；

4. 姜蒜：适量；

5. 料酒：适量；

6. 生抽：适量；

7. 盐：适量；

8. 白胡椒粉：适量；

9. 食用油：适量。

二、豇豆的处理

1. 将豇豆洗净，去掉两头的硬壳，然后切成小段备用。

三、猪肉的处理

1. 猪肉切成薄片，然后用刀拍松。

四、下锅炒制

1. 热锅凉油，将切好的猪肉放入锅中煸炒，炒至肉片变色；

2. 加入葱姜蒜炒香；

3. 倒入豇豆翻炒均匀；

4. 加入适量的料酒提鲜；

5. 加入适量的生抽调味，炒匀；

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀；

7. 最后加入适量的清水，炒匀；

8. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，直至豇豆熟透。

五、出锅装盘

1. 炒好的豇豆炒肉装盘，撒上葱花点缀即可。

通过以上简单的步骤，您就可以在家中制作出美味可口的豇豆炒肉了。这道菜色香味美，豇豆的鲜嫩和猪肉的鲜香相互融合，口感丰富。此外，豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养物质，对身体健康有益。所以不妨在家中尝试制作，给家人带来一份美味与健康。

总结：豇豆炒肉是一道简单易学的家常菜，通过以上的步骤，您可以轻松制作出美味可口的豇豆炒肉。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有益。希望您在家中也能享受到这道美味的豇豆炒肉！