豆角怎么凉拌最好吃(家常凉拌豆角的10种做法)

豆角是夏季常见的一种蔬菜，它不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，对身体健康非常有益。豆角可以烹饪成多种美味的菜肴，其中最受欢迎的就是凉拌豆角。凉拌豆角不仅简单易做，而且口感清爽，非常适合夏季食用。在本文中，我将为大家介绍豆角的10种家常凉拌做法，让你在家也能轻松享受美味的豆角凉拌。

一、蒜蓉豆角

材料：

- 豆角500克

- 大蒜3瓣

- 生抽适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入蒜蓉炒香。

4. 将炒香的蒜蓉倒入碗中，加入适量生抽、食盐和鸡精，调成汁。

5. 将煮熟的豆角放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

二、麻辣豆角

材料：

- 豆角500克

- 辣椒油适量

- 食盐适量

- 麻辣酱适量

- 醋适量

- 蒜末适量

- 花椒粉适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 将煮熟的豆角放入碗中，加入适量辣椒油、食盐、麻辣酱和醋，拌匀。

4. 在另一个锅中加入适量食用油，放入蒜末和花椒粉，炒香。

5. 将炒香的蒜末和花椒粉倒入拌好的豆角中，再次拌匀即可。

三、酱香豆角

材料：

- 豆角500克

- 豆瓣酱适量

- 葱姜蒜末适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 将炒香的葱姜蒜末倒入碗中，加入适量豆瓣酱、食盐和鸡精，调成汁。

5. 将煮熟的豆角放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

四、酱爆豆角

材料：

- 豆角500克

- 豆瓣酱适量

- 辣椒粉适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入豆瓣酱和辣椒粉炒香。

4. 将炒香的豆瓣酱和辣椒粉倒入碗中，加入适量食盐和鸡精，调成汁。

5. 将煮熟的豆角放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

五、蒜香豆角

材料：

- 豆角500克

- 大蒜适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入蒜末炒香。

4. 将炒香的蒜末倒入碗中，加入适量食盐和鸡精，调成汁。

5. 将煮熟的豆角放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

六、醋溜豆角

材料：

- 豆角500克

- 醋适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入醋炒香。

4. 将炒香的醋倒入碗中，加入适量食盐和鸡精，调成汁。

5. 将煮熟的豆角放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

七、番茄豆角

材料：

- 豆角500克

- 番茄适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入番茄炒熟。

4. 将炒熟的番茄倒入碗中，加入适量食盐和鸡精，调成汁。

5. 将煮熟的豆角放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

八、酱油豆角

材料：

- 豆角500克

- 生抽适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 将煮熟的豆角放入碗中，加入适量生抽、食盐和鸡精，拌匀。

4. 锅中加入适量食用油，烧热后淋在拌好的豆角上即可。

九、蚝油豆角

材料：

- 豆角500克

- 蚝油适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入蚝油炒香。

4. 将炒香的蚝油倒入碗中，加入适量食盐和鸡精，调成汁。

5. 将煮熟的豆角放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

十、柠檬豆角

材料：

- 豆角500克

- 柠檬适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将豆角洗净，去掉两头的硬部分，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入适量水，放入豆角，煮至豆角变软熟，捞出沥干备用。

3. 将煮熟的豆角放入碗中，加入适量柠檬汁、食盐和鸡精，拌匀。

4. 锅中加入适量食用油，烧热后淋在拌好的豆角上即可。

以上就是豆角怎么凉拌最好吃的10种家常做法。每一种做法都有其独特的口味，可以根据个人喜好选择。不论是蒜蓉豆角、麻辣豆角还是酱香豆角，都能带给你清爽可口的味觉享受。快来尝试这些简单又美味的豆角凉拌吧！