豆角最好吃的12种做法(美味可口的家常豆角菜谱)

豆角是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。它不仅可以作为主菜，还可以用来做汤、炒饭等多种美食。在这篇文章中，我将为大家介绍豆角最好吃的12种做法，让你在家也能轻松做出美味可口的豆角菜肴。

一、蒜蓉炒豆角

材料：豆角、蒜末、盐、油

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入豆角翻炒，炒至变软。

4. 加入适量盐调味，炒匀即可。

二、红烧豆角

材料：豆角、生姜、葱段、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入生姜和葱段炒香。

3. 加入豆角煸炒片刻，加入料酒翻炒均匀。

4. 加入适量的酱油、糖和盐，加水煮开。

5. 将火调小，炖煮约10分钟。

6. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

三、酸豆角汤

材料：豆角、鸡蛋、醋、盐、清汤

步骤：

1. 豆角洗净，切成小段。

2. 锅中加入清汤，煮开后放入豆角，煮至豆角变软。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入适量的盐和醋，煮开即可。

四、干煸豆角

材料：豆角、蒜末、辣椒、盐、油

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入蒜末和辣椒煸炒出香味。

3. 加入豆角翻炒，炒至变软。

4. 加入适量盐调味，炒匀即可。

五、豆角炒肉末

材料：豆角、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入豆角翻炒，炒匀。

5. 加入适量盐、酱油、料酒和生抽，炒匀。

6. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

六、豆角炒鸡蛋

材料：豆角、鸡蛋、盐、油

步骤：

1. 豆角洗净，切成小段。

2. 锅中加热油，放入豆角煸炒至变软。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入适量盐调味，炒匀即可。

七、豆角炖排骨

材料：豆角、排骨、姜片、料酒、盐、清汤

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入姜片和排骨煸炒至变色。

3. 加入料酒翻炒均匀。

4. 加入豆角煸炒片刻，加入清汤煮开。

5. 将火调小，炖煮约30分钟。

6. 加入适量盐调味，炖煮片刻即可。

八、豆角炒虾仁

材料：豆角、虾仁、蒜末、盐、油

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入豆角翻炒，炒至变软。

4. 加入虾仁煸炒至变色。

5. 加入适量盐调味，炒匀即可。

九、豆角炒蘑菇

材料：豆角、蘑菇、葱姜蒜、盐、油

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入豆角翻炒，炒至变软。

4. 加入蘑菇翻炒片刻。

5. 加入适量盐调味，炒匀即可。

十、豆角炒土豆丝

材料：豆角、土豆、葱姜蒜、盐、油

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 土豆去皮，切成丝。

3. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入豆角翻炒，炒至变软。

5. 加入土豆丝继续翻炒。

6. 加入适量盐调味，炒匀即可。

十一、豆角炒木耳

材料：豆角、木耳、蒜末、盐、油

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 木耳泡发后切成丝。

3. 锅中加热油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆角翻炒，炒至变软。

5. 加入木耳翻炒片刻。

6. 加入适量盐调味，炒匀即可。

十二、豆角炒肉片

材料：豆角、猪肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉

步骤：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入猪肉片煸炒至变色。

4. 加入豆角翻炒，炒匀。

5. 加入适量盐、酱油、料酒，炒匀。

6. 用水淀粉勾芡，炒匀即可。

以上就是豆角最好吃的12种做法，希望你们喜欢。豆角是一种非常常见的食材，它的烹饪方法也非常多样化。无论是蒜蓉炒豆角、干煸豆角还是豆角炖排骨，都能给你带来美味可口的味觉享受。快去尝试一下吧！