家常酸汤肥牛的做法

西红柿金针菇酸汤肥牛是一道美味可口的家常菜，它口感鲜美，酸辣开胃，肥牛鲜嫩多汁。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的酸汤肥牛吧。

材料：

• 肥牛片500克
• 西红柿2个
• 金针菇适量
• 豆腐皮适量
• 酸菜适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 香菜适量

步骤：

步骤一：准备食材

将肥牛片切成薄片备用。西红柿切块，金针菇剪去根部，豆腐皮切成适当大小的块状，酸菜切碎备用。葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒香葱姜蒜

热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

步骤三：煮汤底

将西红柿块放入锅中煮烂，加入适量的水煮开，放入金针菇和酸菜煮5分钟，再放入豆腐皮煮2分钟。

步骤四：调味

加入适量的料酒，盐，白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。

步骤五：加入肥牛片

将切好的肥牛片放入锅中，煮至肥牛变色即可捞出。

步骤六：装盘

将煮好的酸汤肥牛倒入碗中，撒上香菜末即可食用。

这道西红柿金针菇酸汤肥牛鲜香酸辣，肥牛嫩滑多汁，汤汁鲜美可口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。不仅味道好，而且制作简单，快捷方便。大家不妨一试，相信会给您带来美味的享受。