1. 准备食材

首先，准备好以下食材：

- 西红柿：2个

- 鸡蛋：2个

- 瘦肉丝：150克

- 面条：适量

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

2. 准备工作

在开始烹饪之前，我们需要进行一些准备工作：

- 将西红柿切成块状备用。

- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

- 将瘦肉切成丝状备用。

- 将大葱、大蒜和生姜切碎备用。

3. 炒制西红柿鸡蛋肉丝

步骤如下：

1. 热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜翻炒出香味。

2. 加入瘦肉丝翻炒至变色，然后加入少许料酒提鲜。

3. 加入西红柿块翻炒，炒至西红柿变软出汁。

4. 倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀，炒熟鸡蛋。

5. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。

4. 煮面

1. 将适量的水煮沸，加入面条煮熟，捞出备用。

5. 拌面

1. 将煮熟的面条放入碗中。

2. 倒入炒好的西红柿鸡蛋肉丝，拌匀即可。

6. 家常美味享用

将拌好的西红柿鸡蛋肉丝面盛入碗中，可以根据个人口味再加入一些葱花或者香菜点缀。简单又美味的西红柿鸡蛋肉丝面就做好了！这道家常菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人的美食。

总结一下，制作西红柿鸡蛋肉丝面的步骤非常简单。首先准备食材，然后炒制西红柿鸡蛋肉丝，接着煮面，最后将炒好的西红柿鸡蛋肉丝拌入面中即可。这道家常菜不仅味道鲜美，而且制作过程中不需要太多的烹饪技巧，非常适合初学者或忙碌的上班族。快来试试这道简单又美味的西红柿鸡蛋肉丝面吧！