西红柿鸡蛋汤的做法(无需烧油，简单易学)

西红柿鸡蛋汤是一道家常菜，简单易学，味道鲜美。今天我将为大家分享一种无需烧油的西红柿鸡蛋汤的做法。这种做法不仅简单快捷，而且更加健康，适合喜欢健康饮食的人群。

材料准备：

- 西红柿2个

- 鸡蛋2个

- 温水500毫升

- 盐适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的食材。选用新鲜的西红柿和鸡蛋，品质会更好。同时，将葱切成葱花备用。

步骤二：处理西红柿

将西红柿用刀在顶部划上一个十字口，然后将其放入开水中焯烫30秒钟。取出后，将西红柿剥皮并切成小块备用。

步骤三：煮西红柿汤

将切好的西红柿放入锅中，加入适量的温水。将火开至中小火，煮沸后继续煮5分钟，直到西红柿变软。

步骤四：打鸡蛋

在一个碗中打入鸡蛋，用筷子或叉子搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分混合。

步骤五：加入鸡蛋

将打好的鸡蛋慢慢倒入煮好的西红柿汤中，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分散在汤中。继续煮1分钟，直到鸡蛋熟透。

步骤六：调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。可以根据个人喜好加入一些其他调料，如胡椒粉或香菜，增加汤的风味。

步骤七：装盘

将煮好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

这道无需烧油的西红柿鸡蛋汤简单易学，不仅味道鲜美，而且富含营养。西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，对身体健康有益。这道汤不仅适合早餐，还可以作为一道简单的家常菜。无论是在寒冷的冬天还是在炎热的夏天，都能给你带来温暖和满足感。

总结：

通过以上简单的步骤，我们就可以轻松制作一份美味的西红柿鸡蛋汤。这道汤不仅简单易学，而且无需烧油，更加健康。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受简单健康的家常美食。