蒜蓉蒸排骨(嫩滑口感，美味佳肴)

蒜蓉蒸排骨是一道经典的中式菜肴，以其嫩滑的口感和美味的味道而受到广大食客的喜爱。今天，我将与大家分享一下蒜蓉蒸排骨的制作方法，让大家在家也能轻松做出又嫩又好吃的蒜蓉蒸排骨。

材料准备

1. 排骨500克

2. 蒜瓣5瓣

3. 料酒1勺

4. 生抽2勺

5. 盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 鸡精适量

8. 葱花适量

步骤一：准备工作

1. 将排骨洗净后切成小块，用刀背拍松。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉。

步骤二：腌制排骨

1. 将切好的排骨放入一个容器中。

2. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和蒜蓉，搅拌均匀。

3. 腌制入味后，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤三：蒸制排骨

1. 取出腌制好的排骨，放入蒸锅中。

2. 上锅蒸15分钟，期间可以翻动一下排骨，保证受热均匀。

3. 蒸熟后，将蒜蓉蒸排骨装盘，撒上一些鸡精和葱花。

步骤四：享用美味

现在，一道香喷喷的蒜蓉蒸排骨就做好了。这道菜肴色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，蒜蓉的香气扑鼻而来，口感非常棒。不论是作为一道主菜还是下饭菜，都是绝佳的选择。

希望大家能够尝试一下这道蒜蓉蒸排骨的制作方法，相信你一定会爱上这道美味佳肴。快动手试试吧！

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