蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法(简单又美味的家常菜谱)

一、前言

娃娃菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感鲜嫩，营养丰富。而蒜蓉粉丝则是一道经典的家常菜，它的味道鲜香可口，深受人们的喜爱。本文将介绍一道将这两种食材完美结合的家常菜谱——蒜蓉粉丝娃娃菜的做法。这道菜简单易学，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家人品尝。

二、准备食材

1. 娃娃菜：500克

2. 粉丝：适量

3. 大蒜：适量

4. 生姜：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

9. 料酒：适量

10. 白胡椒粉：适量

三、步骤

步骤1：准备工作

1. 将娃娃菜洗净，切成段状备用。

2. 将粉丝用温水泡软备用。

3. 将大蒜和生姜切末备用。

步骤2：炒制娃娃菜

1. 热锅冷油，将锅加热至六成热，倒入适量的食用油。

2. 加入切好的大蒜和生姜末，炒出香味。

3. 将娃娃菜倒入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，调味均匀。

5. 娃娃菜炒至断生时，取出备用。

步骤3：炒制粉丝

1. 热锅冷油，将锅加热至六成热，倒入适量的食用油。

2. 加入切好的大蒜和生姜末，炒出香味。

3. 将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、鸡精和生抽，调味均匀。

5. 粉丝炒熟后，取出备用。

步骤4：炒制蒜蓉粉丝娃娃菜

1. 将炒好的娃娃菜和粉丝放入同一个锅中，翻炒均匀。

2. 加入适量的料酒，提鲜增香。

3. 继续翻炒均匀，使娃娃菜和粉丝充分融合。

4. 最后加入适量的鸡精，调味均匀。

5. 炒制至娃娃菜熟透，粉丝呈现透明状即可关火。

四、小结

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道简单又美味的家常菜谱。通过将娃娃菜和粉丝炒制在一起，并加入蒜蓉、生姜等调料，使得菜品口感丰富，味道鲜美。而且这道菜的制作过程简单，不需要太多的烹饪技巧，即可轻松完成。不论是在家中还是聚餐时，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味的蒜蓉粉丝娃娃菜，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。