蒜蓉波龙的做法大全图解(简单易学的蒜蓉波龙制作步骤分享)

蒜蓉波龙是一道美味可口的海鲜菜品，它以波龙鱼搭配香蒜制作而成。波龙鱼肉质鲜嫩，搭配蒜蓉的香气，口感丰富，令人回味无穷。下面，我将为大家分享一份简单易学的蒜蓉波龙制作步骤，希望能帮助到喜爱美食的朋友们。

材料准备：

1. 波龙鱼一条（约500克）

2. 大蒜头4瓣

3. 青蒜苗适量

4. 姜末适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 淀粉适量

10. 鸡精适量

步骤一：准备波龙鱼

1. 将波龙鱼清洗干净，去鳞去腮，剖成两段。

2. 用刀在鱼身两面划上几刀，以便入味。

3. 将鱼块用料酒、盐、生抽、姜末腌制15分钟。

步骤二：制作蒜蓉

1. 大蒜头去皮，切成蒜蓉备用。

2. 青蒜苗切成蒜末备用。

步骤三：炒制波龙鱼

1. 热锅凉油，将腌制好的波龙鱼放入锅中煎至两面金黄。

2. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮5分钟，让鱼肉更加入味。

3. 将鱼块取出，沥干水分备用。

步骤四：炒制蒜蓉

1. 锅中留底油，放入蒜蓉和姜末炒香。

2. 加入炖鱼时的汤汁，煮沸后加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。

3. 用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

步骤五：上菜

1. 将炖好的蒜蓉汤汁倒在波龙鱼上，让鱼块充分吸收汤汁。

2. 撒上青蒜苗末，提香提味。

3. 蒜蓉波龙即可上桌享用。

蒜蓉波龙的制作步骤非常简单，但味道却非常美味。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的愉悦。祝大家做菜愉快！