蒜蓉小青龙的做法(家常菜菜谱分享)

蒜蓉小青龙是一道非常受欢迎的家常菜，它以其鲜美的味道和简单的制作步骤而深受大家喜爱。今天我就来分享一下蒜蓉小青龙的做法，让大家也可以在家享受到这道美味佳肴。

材料准备：

1. 青龙虾500克

2. 蒜瓣6-8粒

3. 青蒜2根

4. 姜末适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 生抽适量

9. 植物油适量

步骤一：准备工作

1. 青龙虾洗净备用，蒜瓣剁成蒜蓉，青蒜切成葱花备用。

2. 热锅凉油，放入姜末炒香。

步骤二：炒制蒜蓉

1. 加入蒜蓉炒香，慢慢炒至金黄色。

2. 加入青龙虾，用中小火翻炒一分钟。

步骤三：调味

1. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

2. 加入适量的盐和鸡精，调味品根据个人口味酌情添加。

3. 加入适量的生抽，提鲜增香。

步骤四：出锅装盘

1. 炒制至青龙虾变红变熟，撒上青蒜葱花，快速翻炒均匀。

2. 出锅装盘，蒜蓉小青龙就做好了。

蒜蓉小青龙是一道非常简单的家常菜，制作过程中需要注意的是翻炒的时间不宜过长，以免虾肉变老。此外，调味品的使用也是根据个人口味来决定的，可以根据自己的喜好适量调整。

希望大家能够尝试一下这道美味的蒜蓉小青龙，相信你会被它的鲜香口感所征服！