茄子烧豆角怎么做好吃又简单(超级简单的茄子烧豆角做法分享)

茄子烧豆角是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法非常简单，下面就为大家介绍一下如何做好吃又简单的茄子烧豆角。

材料准备：

- 茄子：2个

- 豆角：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 水淀粉：适量

步骤一：准备工作

1. 将茄子洗净切成块状，豆角洗净切成段状。

2. 葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：炒制茄子

1. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入茄子块翻炒，炒至茄子变软。

3. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

步骤三：炒制豆角

1. 另起一锅，热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入豆角段翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

步骤四：烧制茄子烧豆角

1. 将炒制好的茄子和豆角放入同一个锅中，加入适量的酱油和料酒。

2. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

3. 用水淀粉勾芡，使汤汁变稠即可。

小贴士：

1. 在炒制茄子和豆角的过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料增加口感。

2. 在烧制茄子烧豆角时，可以根据个人喜好加入适量的肉类，如猪肉丝或鸡肉丝，增加菜品的口感和营养价值。

总结：

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一道好吃又简单的茄子烧豆角。这道菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家人品尝。大家可以根据自己的口味调整调料的使用量，使得茄子烧豆角更加符合自己的口味。希望大家能够尝试制作，并享受美味的茄子烧豆角！