芒果蛋糕最简单的做法(新手也能轻松学会的制作步骤)

关键词：芒果蛋糕最简单的做法

在炎炎夏日，一块清凉可口的芒果蛋糕是多么令人心动啊！今天，我将为大家分享芒果蛋糕的最简单做法，就算是新手也能轻松学会。只需准备一些基本的材料和按照下面的步骤操作，你就能制作出一款美味的芒果蛋糕。

材料准备：

1. 蛋糕底：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖100克

- 低筋面粉100克

- 牛奶50毫升

- 香草精几滴

2. 芒果奶油：

- 芒果2个

- 鲜奶油200毫升

- 细砂糖50克

- 吉利丁片10克

- 温水30毫升

步骤一：制作蛋糕底

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 慢慢加入低筋面粉，边倒入边轻轻搅拌，避免面粉结块。

3. 倒入牛奶和香草精，继续搅拌均匀，直到面糊变得光滑。

4. 将蛋糕糊倒入一个已经涂抹了油的蛋糕模具中，平均抹平。

5. 将蛋糕模放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出来没有粘糊就表示烤好了。

6. 取出烤好的蛋糕底，待其完全冷却。

步骤二：制作芒果奶油

1. 将芒果剥皮去核，切成小块，放入搅拌机中搅打成芒果泥状。

2. 将吉利丁片放入温水中浸泡，使其软化。

3. 取一个大碗，倒入鲜奶油和细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、质地变稠。

4. 将软化的吉利丁片加热至完全融化，倒入打发好的鲜奶油中，搅拌均匀。

5. 加入芒果泥，继续搅拌均匀，直到芒果奶油变得光滑。

步骤三：组装芒果蛋糕

1. 将蛋糕底放在一个平整的盘子上。

2. 用刀将蛋糕底从中间切开，形成上下两层。

3. 在蛋糕底上一层上均匀涂抹一部分芒果奶油。

4. 将另一层蛋糕底盖在上面，轻轻按压使其稳固。

5. 将剩余的芒果奶油倒在蛋糕顶部，用刮刀将其抹平。

6. 可以根据个人喜好在蛋糕表面装饰一些芒果块或者其他水果。

这样，一款美味的芒果蛋糕就制作完成了。将其放入冰箱冷藏2-3个小时，使芒果奶油更加凝固，口感更好。在炎炎夏日，品尝这款清凉的芒果蛋糕，定会让你感到愉悦满足。赶快动手试试吧！